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少量で味見をしたところ塩味より旨味を強く感じました!まずは鍋物に使おうと思っています!楽しみです。熱帯の東南アジアで作るには、材料の鮮度、腐敗しやすさを考慮すると、塩分濃度を高くせざるを得ないのも当然。迅速な対応有難うございます。

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おいしいね。全国のスーパーに置いて欲しい。そのままでは独特の臭い匂いがありますが!うどんや鍋に入れると全く匂いを感じず!深みのある味に変身させてくれます。 醤油を使う際の隠し味として使用すれば!格段に美味しさが増しますが!使いすぎると独特の生臭さが出るので注意が必要ですが!手放せない逸品です。少しの量なのにキャベツにしっかり味がついていてびっくり。昨日届いたばかりでまだ料理には使用していません。美味しい煮付けが出来ました。今回使ってみて醤油のバリエーションが大きく広がったようでうれしい気分です。又注文させていただきます。購入からすぐに商品が届きました。一昨年に仕事で輪島に行ったときに居酒屋で食べた「いしる鍋」(具はナスだけ)の味が忘れられずに注文しました。「心ばかり」との粗品も美味しくいただきました。我が家ではこの「いしる」は鶏の手羽先や焼き魚に欠かせません。隠し味に最高です。 今年、能登へ旅行した際に購入した「いしる」を使用したところ、今まで使用していた塩辛いだけの輸入品と異なり、旨みがすばらしい。香りもよく色々な料理に使えそうです。3本入りなので母や妹にもお裾分けします★アオリイカと小芋の煮付けに使いたいと思い!購入しました。息子が美味しいと言って大変気に入ってしまいました。。予定通り届き、さっそく楽しみにしていた納豆に混ぜて大満足!いしるは使い方を間違わなければすごい調味料です。「いしる」や「しょっつる」は九州の店頭ではなかなかお目にかかれず!普段は輸入品のニョクマムナンプラーを使用していました。嫁いだ娘にもおすそ分けしました。何にかけても美味い。魚介類はもちろんですが!野菜との相性が抜群で!大根や白菜などの野菜だけの鍋でも子供達は喜んで食べています。。他にも大根!ジャガイモとも合うそうなので今度作ってみます。あとはお好みで甘みを足すのもいいかもしれません。一般の醤油とは全く違う味わいです。早速届きました、使用はこれからですが、楽しみです。我が家は醤油好きなのでいくつか種類を使い分けていますが!今一つ行き詰っていました。深い味わいで!なにより長期保存できるのがウレシイ!まとめ買いするイミがあります!久しぶりに能登の味に出会えました。あっさりとした仕上がりで他の調味料は必要ありませんでした。注文から翌日には届くというスピードでした。さっそくこの「いしる」を使って茄子の煮物を作ったところ!自画自賛ではありますが絶品に仕上がり!義母も懐かしんで食べてくれました。”しょっつる”なるものを初めて購入しました。 しかし、その製造過程を見学して以来、輸入品を普段使いするのにはちょっと抵抗が。。とても美味しかったのでリピートしました。最高です。ナンプラー系はエスニック風の独特の臭みがあって!調理のよってはそれもまた良いのですが!このいしるは臭みがないので幅広く使えること間違いなしです。さっそく味見をしてみましたが!主張が強い感じの調味料のようなので海鮮焼きそばで試してみました。能登半島出身の義母が子供の頃よく食べていた「いしる」を使った料理が食べたいと言うので調べていたらこの商品に行き着きました。数年前に奥能登観光に行ったときにいしる鍋を食べましたがこの味が忘れられず!地域のスーパーやモールでは売っていないので!ネットで調査して見つけました。魚醤は!ナンプラーしょっつるなども経験したことがあるのですが!このイカいしるには何とも言えない「滋味」のようなものがあります。そして塩分が強いので少しの量でしっかり味が整うようですのでお得かもしれません。鍋の味付けはもちろん、味噌汁の味噌の代わりにこれを少々入れるのも、また、竹輪を油でさっと炒め、仕上げにひと垂らし、など、用途は幅広いです。値段も魅力です。